« previous next »
Pages: [1] 2  All   Go Down
Share this topic on FacebookShare this topic on Twitter

Author Topic: Hobi masak n makan Kue, Roti, Coklat n Puding  (Read 742 times)

0 Members and 1 Guest are viewing this topic.

Offline maya devi

  • Sahabat
  • ***
  • Thank You
  • -Given: 27
  • -Receive: 19
  • Posts: 142
  • Reputasi: 15
  • Buddha Park Vientiane, Laos
Hobi masak n makan Kue, Roti, Coklat n Puding
« on: 27 January 2010, 08:17:53 PM »
Bagi yg punya resep, tanya resep, pengalaman, masalah dalam buat kue, roti, coklat n puding silahkan posting ke sini ya.

Tapi khusus kue, roti, coklat n puding.

Makasih

 :)
Follow members gave a thank to your post:
Logged

 

Online Sumedho

  • Kebetulan
  • Administrator
  • KalyanaMitta
  • *****
  • Thank You
  • -Given: 60
  • -Receive: 59
  • Posts: 9.155
  • Reputasi: 246
  • Gender: Male
  • not self
Re: Hobi masak n makan Kue, Roti, Coklat n Puding
« Reply #1 on: 27 January 2010, 09:34:06 PM »
boleh dibahas nih, nanti dicoba dan kalo sukses dibawa waktu kopdar :))
Logged
Sati,

Offline daimond

  • KalyanaMitta
  • *****
  • Thank You
  • -Given: 6
  • -Receive: 7
  • Posts: 1.083
  • Reputasi: 19
  • Gender: Male
  • Ehmm, Selamat mencapai Nibbana
Re: Hobi masak n makan Kue, Roti, Coklat n Puding
« Reply #2 on: 27 January 2010, 10:08:47 PM »
wah biasa bikin kue pake pisang sebagai pengganti telur sayang nya tuh belum stabil ( soalnya pake pisang tanduk, resepnya pake pisang ambon wakakaka baru sadar).

sebenarnya pengen coba pake yang apel sayang susah nya nyari apel malang yah, ya sudah pisang dah karena banyak di indonesia.
« Last Edit: 27 January 2010, 10:11:31 PM by daimond »
Logged

Offline maya devi

  • Sahabat
  • ***
  • Thank You
  • -Given: 27
  • -Receive: 19
  • Posts: 142
  • Reputasi: 15
  • Buddha Park Vientiane, Laos
Re: Hobi masak n makan Kue, Roti, Coklat n Puding
« Reply #3 on: 28 January 2010, 12:48:29 PM »
[at] sumedho
boleh tuh klo kopdar bawa masakan DC-ers  ;D

[at] diamond
baru dengar nih pisang pengganti telor.
mang vege murni ya?


Logged

Offline bond

  • Mod
  • KalyanaMitta
  • *
  • Thank You
  • -Given: 56
  • -Receive: 36
  • Posts: 3.147
  • Reputasi: 143
  • Buddhang Saranam Gacchami...
Re: Hobi masak n makan Kue, Roti, Coklat n Puding
« Reply #4 on: 28 January 2010, 07:10:33 PM »
Sis turun ke jkt ya....nanti saya jadi juri dan sbg tester tiap makanan DCers  =P~

Logged
Natthi me saranam annam, Buddho me saranam varam, Etena saccavajjena, Sotthi te hotu sabbada

Offline maya devi

  • Sahabat
  • ***
  • Thank You
  • -Given: 27
  • -Receive: 19
  • Posts: 142
  • Reputasi: 15
  • Buddha Park Vientiane, Laos
Re: Hobi masak n makan Kue, Roti, Coklat n Puding
« Reply #5 on: 28 January 2010, 08:42:15 PM »
Boleh ko bond, tinggal tentuin waktu aja.  ^-^

Ato ntar pas sy ke jkt kita kopdar, sekalian buat kontes kue terlezat ala Dc-ers  ;D.
Mr. Bond 007 kita angkat sebagai juri kehormatannya   8) ^-^

Setuju teman2? ;)

Berminat????
PERSIAPAKAN DIRI ANDA DARI SEKARANG

ada masalah dalam membuat kue? posting ke sini  :))

 ;D

Logged

Offline Lily W

  • Mod
  • KalyanaMitta
  • *
  • Thank You
  • -Given: 0
  • -Receive: 14
  • Posts: 4.973
  • Reputasi: 239
  • Gender: Female
  • Bunga Lotus di Kota Perang
Re: Hobi masak n makan Kue, Roti, Coklat n Puding
« Reply #6 on: 29 January 2010, 09:58:00 AM »
Wah...ada saingan nich...:jempol:

Nanti sekalian sharing ttg batinnya saat membuat Kue, roti, coklat n puding... ;D
Kenapa kalo resepnya sama....tapi hasilnya buatannya berbeda? nah lho...;D

_/\_ :lotus:

Logged
~ Kakek Guru : "Pikiran adalah Raja Kehidupan"... bahagia dan derita berasal dari Pikiran.
~ Mak Kebo (film BABE) : The Only way you'll find happiness is to accept that the way things are. Is the way things are

Offline maya devi

  • Sahabat
  • ***
  • Thank You
  • -Given: 27
  • -Receive: 19
  • Posts: 142
  • Reputasi: 15
  • Buddha Park Vientiane, Laos
Re: Hobi masak n makan Kue, Roti, Coklat n Puding
« Reply #7 on: 29 January 2010, 01:02:27 PM »
ci, kali kondisi batinnya berbeda ya. ^-^
Klo lagi kesal n marah kuenya juga ngambek :(
klo lagi happy kuenya enak n bagus   :)

 :x
Quote from: Lily W on 29 January 2010, 09:58:00 AM
Wah...ada saingan nich...:jempol:

Nanti sekalian sharing ttg batinnya saat membuat Kue, roti, coklat n puding... ;D
Kenapa kalo resepnya sama....tapi hasilnya buatannya berbeda? nah lho...;D

_/\_ :lotus:



Logged

Online Sumedho

  • Kebetulan
  • Administrator
  • KalyanaMitta
  • *****
  • Thank You
  • -Given: 60
  • -Receive: 59
  • Posts: 9.155
  • Reputasi: 246
  • Gender: Male
  • not self
Re: Hobi masak n makan Kue, Roti, Coklat n Puding
« Reply #8 on: 29 January 2010, 01:23:30 PM »
kalo ini tidak logis sama sekali. kalau gitu masakan di restoran franchise berantakan donk.
Logged
Sati,

Offline maya devi

  • Sahabat
  • ***
  • Thank You
  • -Given: 27
  • -Receive: 19
  • Posts: 142
  • Reputasi: 15
  • Buddha Park Vientiane, Laos
Re: Hobi masak n makan Kue, Roti, Coklat n Puding
« Reply #9 on: 29 January 2010, 01:41:09 PM »
Bro Sumedho, da pernah coba masak klo lagi bad mood? ^-^

Quote from: Sumedho on 29 January 2010, 01:23:30 PM
kalo ini tidak logis sama sekali. kalau gitu masakan di restoran franchise berantakan donk.


Logged

Online Sumedho

  • Kebetulan
  • Administrator
  • KalyanaMitta
  • *****
  • Thank You
  • -Given: 60
  • -Receive: 59
  • Posts: 9.155
  • Reputasi: 246
  • Gender: Male
  • not self
Re: Hobi masak n makan Kue, Roti, Coklat n Puding
« Reply #10 on: 29 January 2010, 02:02:37 PM »
sebenarnya sih pernah... tapi masak indomie ;D

kalo dari sisi logis, jika bahan dan cara pengolahan sama persis maka mood apapun hasilnya akan sama.

nah lain cerita kalau mood memperngaruhi cara mengolah. itu kan salah cara pengolahannya.
Logged
Sati,

Offline johan3000

  • KalyanaMitta
  • *****
  • Thank You
  • -Given: 44
  • -Receive: 43
  • Posts: 5.861
  • Reputasi: 96
  • Gender: Male
  • Sweet Crispy Lotus
Re: Hobi masak n makan Kue, Roti, Coklat n Puding
« Reply #11 on: 29 January 2010, 02:25:58 PM »
Quote from: Lily W on 29 January 2010, 09:58:00 AM
Wah...ada saingan nich...:jempol:

Nanti sekalian sharing ttg batinnya saat membuat Kue, roti, coklat n puding... ;D
Kenapa kalo resepnya sama....tapi hasilnya buatannya berbeda? nah lho...;D

_/\_ :lotus:




Sama tapi tak serupa....

Bila anda seorang chef roti yg handal...
sudah tentu mengerti kalau resep sama, hasil buatannya akan berbeda!....

1. tepung terigu yg kelihatan sama, sebenarnya dari pabrik pun kadar air, kadar protein, dan tgl produksi bisa beda. dgn perbedaan ini udah tentu bisa membuat perbedaan pada hasil.
2. Kondisi cuaca,.. apakah hari ini terik mataharinya, atau udara lembab... ini pun merupakan biang kerok gagalnya pembuatan roti...
3. ragi.. apakah masih memiliki KEKUATAN yg mengembang...

Bila semuanya sama, alat2 sama dgn pengontrolan suhu ruang, maka hasilnya akan sama juga...

foto diatas itu roti kesukaan gw... ada yg bisa buat ?

nah lho.... gw yakin bakal sama.... 8) 8)
Logged
Nagasena : salah satu dari delapan penyebab matangnya kebijaksanaan dgn seringnya bertanya

Offline maya devi

  • Sahabat
  • ***
  • Thank You
  • -Given: 27
  • -Receive: 19
  • Posts: 142
  • Reputasi: 15
  • Buddha Park Vientiane, Laos
Re: Hobi masak n makan Kue, Roti, Coklat n Puding
« Reply #12 on: 29 January 2010, 03:11:05 PM »
[at] johan3000

Wah blajar byk nih dari Bro Johan, tku bro. ;)

Mang betul klo buat roti byk skali yg perlu diperhatikan.
Bahan, ketepatan pengadukan harus sampe kalis, suhu adonan, prooving, suhu oven, lama pengovenan.

Secara logika klo kita lagi bad mood kadang salah2 timbang aja ato kelupaan salah satu bahan.

Bro johan bisa buat Baguette? ajarin dong gimana supaya hasilnya crispy diluar n empuk di dalam. =P~

 ;D

Logged

Offline maya devi

  • Sahabat
  • ***
  • Thank You
  • -Given: 27
  • -Receive: 19
  • Posts: 142
  • Reputasi: 15
  • Buddha Park Vientiane, Laos
Re: Hobi masak n makan Kue, Roti, Coklat n Puding
« Reply #13 on: 29 January 2010, 04:12:04 PM »
Resep Angku / Kue Ku

Bahan:
kulit
350 gr   tepung ketan
200 gr   kentang kukus
125 gr   gula halus
270cc   santan masak sampai mendidih + warna merah

isi
kacang tanah giling
gula pasir
( perbandingannya kira2 aja, misal 1sm bubung kacang giling 1sm gula pasir )
garam sedikit
vanile sedikit
smua bahan aduk sampe rata

daun pisang

cara:

tepung + kentang + gula aduk tuang santan panas2
aduk sampe rata

ambil sedikit adonan isi dg kacang bulatkan, lalu taburi cetakan dg sedikit tepung, cetak, keluarkan dari cetakan
letak di atas daun pisang lalu kukus 6 menit.
selama kukus buka beberapa kali.
setelah matang oles dg minyak goreng supaya ga cepat kering n mengkilat.

Isi boleh ditukar, tergantung selera.

smoga sukses
slamat mencoba
  :)
Logged

Offline wiithink

  • Sahabat Baik
  • ****
  • Thank You
  • -Given: 3
  • -Receive: 5
  • Posts: 993
  • Reputasi: 16
  • Gender: Female
Re: Hobi masak n makan Kue, Roti, Coklat n Puding
« Reply #14 on: 03 February 2010, 10:17:02 PM »
ada yang punya resep pancake ndak?
ngidam makan pancake nih...
Logged
Pages: [1] 2  All   Go Up
« previous next »
 

Related Topics

  Subject / Started by Replies Last post
2 Replies
445 Views 		Last post 08 May 2008, 01:25:20 PM
by Forte
11 Replies
575 Views 		Last post 27 May 2008, 03:46:23 PM
by huihui
8 Replies
1508 Views 		Last post 14 July 2008, 08:33:59 PM
by yulia_k
14 Replies
721 Views 		Last post 06 December 2008, 06:36:34 PM
by hatRed
5 Replies
280 Views 		Last post 18 January 2010, 05:03:25 PM
by Forte